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C'est un piment jalapeno séché puis fumé, aux arômes de noix. Il est emblématique de la cuisine TEX-MEX, plus fort que le piment d'Espelette et moins brulant que le piment oiseau.
A conserver à l'abri de la lumière et dans un endroit sec
Traces éventuelles de fruits à coque et autres allergènes
