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Ancré dans notre cuisine traditionnelle depuis des siècles, le poireau est un atout pour notre santé, car il contient peu de calories et beaucoup de nutriments.
Il se cuisine cuit, à la vapeur, braisé ou blanchi à l’eau avant d’être accommodé de diverses manières.
Astuce: Utilisez le dans une salade, pour remplacer l'oignon, car il est moins indigeste, ou pour parfumer votre vinaigrette.
