Poivre Sauvage de Madagascar (45GR)

Les baies de ce vrai poivre ne poussent qu'à l'état sauvage sur des lianes allant jusqu'à 20 mètres de haut.
Moins fort que les poivres noirs et blancs mais plus aromatique boisées et citronnées, c'est un assaisonnement à lui tout seul

A ajouter en fin de cuisson
A conserver à l'abri de la lumière et dans un endroit sec